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黔酒窖,男人心中的53度

发布时间:2018-08-02

贵州高原好山好水出好酒,名酒传世是一个不争的事实。贵州产酒的历史源远流长,历来就是白酒的生产和销售大省。“国酒茅台”一枝独秀,担负着中国白酒行业的领军者,更有黔酒系列产品宛若众星捧月,中国白酒产业的发展。贵州黔酒秉承茅台酒的经典酿造工艺,顺应现代消费者的口感变化,不断继承、发展和创新,研制和开发出柔和酱香型、柔雅浓香型新品白酒,以满足不同消费群的消费需求。这既是对贵州酒文化归宿的一次寻根,也是对贵州酒文化体系的重要贡献。

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贵州黔酒股份有限公司的产品获得了市场及消费者的高度认可,先后荣获“贵州省商标”、“贵州省产品”、“中国酒都十大质量奖” 等荣誉称号;其中“黔酒1号”、 “黔酒窖”藏、“台乡酒”等产品深受市场及消费者青睐。

黔酒窖典藏:53°,微黄、清澈透明、酱香突出、酒体醇厚、较丰满细腻、回味悠长、空杯留香持久、酱香风格典型。

为什么优质酱香酒大多数都是53°,这个酒精度有什么特定的含义吗? 这还得从酱香酒的酿造工艺来说起,因为酱香型白酒在酿造过程中要经过2回投料,八轮发酵,到9个月出酒率都还不到30%,接酒55到60度,储存期一般3年以上,所以成品酒只能达到53度。

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也正是因为这样的酿造工艺造就了黔酒窖酱香酒53度的优质口感,53度的黔酒窖是口感最醇厚的,53度的黔酒窖喝起来优雅细腻,回味悠长。

浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长,游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定,这在所有国内外蒸馏酒中也是的。一些低度酱香型酒存放若干年后,酱香依然浓郁,也是酒精浓度稳定的缘故。酱香型白酒健康。

曾经有一个经典的科学实验:53.94ml的酒精加49.83的水,混合物体积不是103.77ml,而是100ml。就如同这杯黔酒窖酱香酒,只有53度的时候,水分子与酒精分子才缔合得最牢固,才显得如此的稳固与持久,任岁月流逝,却历久弥新。

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黔酒窖53°,那是一种恰到好处的状态。回味人生,如果背负的太多,脚步则过于沉重,如果挂念的太少,行走则漂浮不实。五十三度,如同黄金分割点,不取正中,不是左右一样,却是构架得如此协调。

黔酒窖53°,是以时间来界定的标准。先辈们恪守着正宗七轮酱酒工艺,用最原始的感受来传承,我们对于五十三度,不是发明,而是发现。

黔酒窖53°,是几千年酿酒得出的文化结晶、这不是刻意的追求、而是自然的形成。经过长期贮存,所以缔合更加牢固。这也充分证明了,随着时间的推移,游离的酒精分子越来越少,对人体的刺激越来越小,越有利于健康也是可想而知的。

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黔酒窖53°,这是时间赋予我们的宝贵财富,还是那句话,冥冥之中,我们有所注定,一切只有到达刚刚好的那个度,才是。

贵州黔酒酒业股份有限公司地处茅台镇,的酿造环境,世代相传的酿造工艺,都是得天独厚的企业之本,当浮华褪去,人们对品质需求的重新回归,酱香型酒便成了的选择。好酒,需要天道,也需历勤,需要坚守,也需与时俱进,品质酱香,是黔酒酒业始终如一的标准。

男人心中永恒的一瓶好酒,53°黔酒窖!!!

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